€ 45,00

Vini esclusi

Via Bissolati, 1

Ghiardo di Bibbiano

Tel. 0522 1502105

Antipasti:

Tentacolo di polpo cotto sottovuoto

Purea di patate al nero di seppia

Maionnaise di 'nduja

Seppia su crema di piselli, cipollotti al limone e rafanelli

Primo piatto:

Gnocchetti di patate mantecati alla stracciatella con gambero rosso crudo, con cime di rape ed acciughe del mar cantabrico

Secondo piatto:

Spiedo di capesante e gamberone in crema di peperoni, pancetta croccante e cipolla caramellata all'arancia

Dessert:

Sorbetto e mousse di cioccolato fondente e fragole con panna montata